6张图片“一个青椰，喝掉了水，扒出椰子肉来，可以怎么用呢？椰子肉样子可以炖鸡，但向来懒得做到大菜，况且还无法确认这样的菜会会被拒绝接受。还是把它变为零食较为保险。比如，椰片糖。
就像做到柚皮糖那样，用糖汁熬煮收干水分，糖汁渗入入椰肉中，并最后凝固成糖霜白布剩椰片。效果很不俗，这么一摸，椰子肉原本用力浅浅的椰香或许也显得浓烈一起。
” 食材明细主料椰肉120克冰糖50克辅料水50克甜味口味油炸工艺一小时耗时非常简单可玩性椰片糖的作法步骤1用料：椰肉120克，冰糖50克，水50克2将椰肉从椰壳中放入，3去除吸附的椰壳后切成片。4锅中倒水，放进冰糖，中火熬至糖几乎融化。
5放入椰片，6边熬边加热。7糖汁逆稠后，并转小火，大大加热。8之后熬至糖汁开始变干，之后加热。
9糖汁最后变为干爽的糖霜状，过热，10趁热将椰片拨散，放进容器中。小窍门椰片尽可能斜切成大片，不吃一起不会较为便利。熬煮过程须要大大加热，以免糖汁焦糊。
糖霜构成后须要趁热将椰片拨散，以免撕开一起成团块状，食不便。
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